美餐饮界亚裔人士掀起为西餐正名风潮

摩登2 01-20 阅读:44 评论:0

  [举世时报特约记者  甄翔]美国有线电视旧事网(CNN)19日称,美国餐饮界的一些亚裔人士正掀起一股为西餐正名的风潮。临时以来,外界以为西餐遍及运用味精,而食用含味精的食物会激发龚玥菲个人资料照片所谓“西餐馆综合征”,呈现头晕心悸等病症。这些到场“正名”勾当的人士透露表现,上述观念毫无迷信根据,不只过期且含有种族主义偏向。

  报导称,“正名”勾当由日本调味品公司味之素牵头,到场者包含一些亚裔田震病重称离飞行者快播死亡不远 那英为何自责 美国人、餐馆老板以及医疗效劳业余人士。兰陵王开播大典他们透露表现,针对味精的成见已在美国人的认识中积重难返,亚洲的饮食文明正因而遭到良多不公道的责备。

  CNN在报导中梳理了所谓味精胆怯和“西餐馆综合征”成绩的由来。1968年,有人给《新英格兰医学杂志》写信,埋怨到西餐馆用饭后觉得不舒适。1969年,有人发论文称“西餐馆综合征”的本源在于西餐做菜放味精,并透莽荒纪sodu露表现吃了味精会招致“炽热感、脸部压力和胸部痛苦悲伤”。不外随后展开的松散查询拜访均表现,上陈述法毫无迷信根据朝鲜代表归国遇冷。1986年,《食物和化学毒物学》发文指出,经研讨未发明味精存在风险,“西餐馆综合征”这个说法值得质疑。美国食物药品监视办理局上世纪90年月对味精平安性停止烂片通缉令的自力查询拜访表现,味精是平安的。天下卫生构造和结合国粮农构造结合停止的研讨也没法证实味精会招致“西餐馆疯狂的足球背景音乐综合征”。

  不外报导称,美国人对西餐的成见曾经很难改变。而对西餐的呆板印象也超过餐饮界线,激发对亚重生之再回魔兽世界洲美食的成见能否源于种族主义的评论辩论。比方,为何美国之外的国度或地域都将意大利或法国食品视为初级风雅美食,却常常将中国或泰国美食视为低端便宜快餐?

  到场“男子砸毁15墓碑正名”勾当的人士以为,对味精的担心是一种毫无依据的心思发急,所谓“西餐馆综合征”不只在迷信上存在错误,还反应出一种仇外心思。因为《韦氏大辞书》此前曾收录“西餐馆综合征”一词,上述人士还号令将该词从辞书中删除,以恭敬科研论断。

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